Glenallachie Sinteis Series Part II 2015 (58,2% vol.700ml)
Description
Una edición especial de la innovadora serie Sinteis de GlenAllachie, creada por Billy Walker para explorar la interacción entre distintos tipos de barricas. Esta segunda entrega combina whisky madurado en barricas de roble virgen escocés con barricas de jerez Oloroso, dando vida a un single malt intenso, complejo y embotellado a graduación de barrica (cask strength), sin filtrado en frío ni colorantes añadidos.
Nariz: Mocha, panal de miel tostado, frutos rojos deshidratados, mantequilla con canela, ralladura de limón tostada y azúcar mascabado.
Paladar: Miel de brezo, cítricos frescos y especias de repostería. Evoluciona hacia galletas de jengibre, frutas de huerto cocidas, moka cremosa y crema de vainilla.
Final: Largo y envolvente, con chocolate negro, nuez moscada, naranja especiada, cacao y una persistente influencia de roble tostado.
En conjunto
Una expresión particularmente interesante dentro del portafolio de GlenAllachie. El roble virgen escocés aporta notas especiadas, miel tostada, vainilla y cacao, mientras que las barricas de Oloroso entregan profundidad, frutas oscuras y elegantes matices de jerez. Potente pero equilibrado, muestra el estilo característico de Billy Walker: gran intensidad aromática, abundante influencia de barrica y excelente textura.
🏆 Debido a su lanzamiento reciente, aún no cuenta con un historial amplio de premios internacionales propios, aunque la destilería GlenAllachie ha sido una de las más premiadas de Speyside en los últimos años bajo la dirección de Billy Walker.