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Aroma: delicado y fresco. Intensas notas de fruta fresca, lideradas por manzana verde, van acompañadas de aromas de grano y malta. Un toque ligero de frutos secos, principalmente almendra, dan paso a aromas dulces de caramelo y vainilla. Notas especiadas de jengibre y nuez moscada.
Paladar: empieza con un golpe dulce de vainilla, miel y caramelo. Un toque también de azúcar moreno. Posteriormente aparecen las notas de fruta: manzana verde y un toque de piel de naranja caramelizada. Un toque de cereales gana presencia, con intensas notas de malta y galleta.
Cardhu es conocido por ser un whisky sencillo, pero en su expresión de 15 años muestra un poco más de complejidad. El añejamiento extra lo desmarca de su hermano de 12 años (y del inexpresivo Gold Reserve) para mostrar que la destilería es capaz de producir whisky con carácter.
Es un whisky discreto y a la vez indispensable. De esos whiskies que va bien tener en casa porque funciona tanto para las visitas como para un tarde tranquila.
