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Aroma: embriagadora, picazón de nariz, gotas de pera y brezo muy equilibrado, con notas de miel, hierba recién cortada y dulce de resina y frutos secos.
Paladar: cuerpo ligero y suave, de estructura simple. Dulce, vainilla, bastante madera, un poco de miel, frutas, anís.
Acabado: corto, humo dulce y algo persistente en el regusto atractivo y secante.
Cardhu 12 Years se trata de un whisky escocés de tipo single malt, con una graduación alcohólica del 40,0%, obtenido mediante destilaciones en pequeños lotes a través de un proceso lento y un añejado de 12 años en barricas de roble.
Este whisky se produce en Speyside, Escocia, en la destilería Cardhu fundada en el año 1824 por John Cumming. Se afirma que este Cardhu 12 años debe su sabor y sus características a las condiciones climáticas del lugar en el que se elabora y a las aguas heladas del río glaciar Spey con que se mezcla.
