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Los amigos de Teeling hicieron historia al devolver la destilación de whiskey a Dublín con su propio Teeling Single Pot Still, completamente destilado en la capital de Irlanda — ¡la primera vez que esto ocurre en casi medio siglo! Está elaborado con 50% cebada malteada y 50% cebada sin maltear, un mash bill histórico y tradicional de Dublín. Embotellado al 46% ABV, sin filtrado en frío ni colorantes añadidos.
Nariz: Vainilla tipo bourbon, frutas de huerto cocidas y las clásicas especias de pot still al inicio, seguidas por hierbas secas, cuero y un ligero dejo de jerez. Se percibe un dulzor de fondo con malvaviscos, yogur de damasco y batido de plátano.
Paladar: Mucho carácter cremoso de pot still forma el núcleo del paladar, del que emergen notas de cebada tostada, café latte y caramelo salado. Luego aparece una gama de frutas oscuras, especias de invierno y una rica nuez, junto con toques de manzana roja ácida y chocolate con leche que se desarrollan con el tiempo.
Final: Las notas de chocolate y café se intensifican en el final, acompañadas de fruta de carozo, un leve toque de especia de roble y un matiz de menta.
