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Aroma: notas picantes, frescas y azucaradas..
Paladar: vainilla rica y cremosa, azúcar de cebada y gota de pera, hierbas.
Acabado: notas dulces y herbales suaves y contrastantes.
Una colaboración entre destilería Compass Box y el bar de vinos de París Juveniles Bistrot à Vins. Esta expresión celebra la amistad no solo entre los colaboradores, sino entre todas las amistades. Dulce. Esta malta mezclada contiene whisky de Strathmill, Balmenach, Clynelish y Glendullan.
La destilería Compass Box
En el año 2000, John Glaser se da cuenta de que en Escocia, hay demasiadas compañías elaborando whisky escocés de la misma manera. De origen americano, y con la visión de hacer las cosas diferente y acercar el whisky escocés a un mayor publico nace Compass Box. En Compass Box se definen como "whiskymakers"o "fabricantes de whisky", una palabra que han inventado para definir a alguien que siente necesidad y obligación en mejorar las cosas: hacer preguntas, desafiar, experimentar. Cuando se trata de whisky y su disfrute, mantener la mente abierta a nuevas posibilidades: nuevos procesos de producción, nuevas combinaciones de sabores, nuevas formas de compartir y disfrutar de un gran whisky. En esta destilería, se elaboran whiskies de sabores y caracteres muy dispares, siempre manteniendo un alto estándar de calidad, embotellar sin filtrado en frío, sin colorantes añadidos y el uso de barricas de alta calidad y primer uso.
