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Aroma: dulce, fresco y afrutado en nariz, con aromas a vainilla, mezclados con miel, jerez, frutas maduras y chocolate con leche.
Paladar: fresco y ligeramente seco, con notas florales y afrutadas, mezcladas con vainilla y chocolate con leche bien equilibradas y toques de madera.
Acabado: fresco y ligeramente seco.
Old Bushmills Distillery considerada una de las destilerías más antiguas de Irlanda tiene sus inicios en al año 1608 en Bushmills, cuando el rey Jaime I le otorga a Sir Thomas Phillips la licencia para destilar whisky y para 1784 ya era una destilería oficial. A pesar de los inconvenientes durante su historia como los impuestos sobre la malta y un gran fuego que consumió la destilería en 1885, encontró la forma de solventarlos y convertirse en una de las destilerías más reconocidas y más altos estándares de calidad.
Este single malt es un whisky elaborado a partir de cebada 100% malteada. Su proceso incluye la triple destilación en alambiques de cobre con el fin de conseguir un acabado ligero y suave. Posteriormente el whisky es madurado por un periodo de 10 años en barricas de bourbon que le proporcionan su aroma a miel que se combina con chocolate con leche y vainilla.
